Αποδεικνύεται ότι πρέπει να προσθέσετε κάτι περισσότερο από αλάτι στο νερό για τα αυγά.
Σύνδεσμος που αντιγράφηκε
Τι πρέπει να προσθέσετε στο νερό, ώστε το κέλυφος του αυγού να βγαίνει εύκολα / Collage: My, photo depositphotos.com
Θα μάθετε:
- Πώς να βράζετε τα αυγά σωστά, ώστε το τσόφλι τους να ξεφλουδίζεται εύκολα
- Τι να προσθέσετε στο νερό
Τα βραστά αυγά είναι ένα κλασικό πρωινό που μπορεί να προστεθεί σε σαλάτες και άλλα πιάτα. Πιθανώς το λιγότερο αγαπημένο μέρος του μαγειρέματος αυγών είναι το ξεφλούδισμά τους. Η My αποφάσισε να ανακαλύψει πώς να βράσει σωστά τα αυγά, ώστε το τσόφλι τους να ξεφλουδίζεται εύκολα.
Η blogger Kerry Whelpdale, της οποίας οι συνταγές έχουν παρουσιαστεί στην εκπομπή Good Food του BBC, μας είπε ότι για να ξεφλουδίζετε εύκολα τα αυγά, πρέπει να ρίχνετε στο νερό διογκωτικό ή μαγειρική σόδα. Θα χρειαστεί μόνο ένα κουταλάκι του γλυκού.
Ο συντάκτης του περιεχομένου λέει ότι όταν το νερό βράσει, πριν βάλετε τα αυγά μέσα, θα πρέπει να ρίξετε ένα κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα στο τηγάνι, στη συνέχεια να βάλετε προσεκτικά τα αυγά μέσα και να τα καλύψετε με ένα καπάκι.
Αφού βράσουν τα αυγά, τα βγάζει ένα προς ένα, τα σπάει στην άκρη της κατσαρόλας και αφαιρεί εύκολα το κέλυφος με τα δάχτυλά της.
Το βίντεο με τις συμβουλές της έχει συγκεντρώσει χιλιάδες προβολές, likes και σχόλια. Ένας χρήστης έγραψε: “Αυτό αλλάζει τα δεδομένα”.
Υπάρχει και μια άλλη μέθοδος που διευκολύνει το ξεφλούδισμα των αυγών από το κέλυφος τους. Πρέπει να βάλετε τα μαγειρεμένα αυγά σε παγωμένο νερό για 3 λεπτά.
Ο σεφ Christopher Kimball, όπως αναφέρει το Express.co, πιστεύει ότι το “παγωμένο μπάνιο” θα μειώσει τον όγκο στο εσωτερικό του αυγού, θα ξεκολλήσει από το κέλυφος και θα ξεφλουδίσει εύκολα.
Παρεμπιπτόντως, τα αυγά που είναι λίγων ημερών καθαρίζονται ευκολότερα από τα φρέσκα αυγά επειδή έχουν λιγότερο όξινο pH, οπότε το ασπράδι είναι λιγότερο πιθανό να κολλήσει στην εσωτερική μεμβράνη του κελύφους.
Άλλα εφόδια για τη ζωή:
Σχετικά με την πηγή:
. – είναι ένας βρετανικός ειδησεογραφικός ιστότοπος που συνδέεται με την εφημερίδα Daily Express, η οποία είναι μία από τις παλαιότερες ταμπλόιντ εφημερίδες στο Ηνωμένο Βασίλειο. Ο ιστότοπος ανήκει στην εταιρεία μέσων ενημέρωσης Reach PLC, στην οποία ανήκουν και άλλες δημοφιλείς εκδόσεις, όπως η Daily Mirror και η Daily Star.
Εάν δείτε κάποιο σφάλμα, παρακαλώ επισημάνετε το κείμενο και πατήστε Ctrl+Enter για να το αναφέρετε στη συντακτική ομάδα.
