Πώς να διατηρήσετε τα φασόλια απαλλαγμένα από ζωύφια και να αποτρέψετε την προσβολή από το σκαθάρι σιτηρών κατά την αποθήκευση.
Αντιγραφή συνδέσμου
Το σκαθάρι των φασολιών μπορεί να αλλοιώσει τα φασόλια κατά την αποθήκευση / κολάζ: My, φωτογραφία: depositphotos.com, screenshot
Θα μάθετε:
- Πώς να καταψύξετε τα φασόλια για να τα διατηρήσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα
- Γιατί οι λοβοί δεν πρέπει να αντιμετωπίζονται με εντομοκτόνα
- Ποια λάθη κάνουν οι νοικοκυρές κατά την αποθήκευση
Ο πιο συνηθισμένος εχθρός των φασολιών είναι ο σκαθάρι των φασολιών, ένα μικρό σκαθάρι που γεννά τα αυγά του στους πράσινους λοβούς στο χωράφι. Οι προνύμφες εισχωρούν στο εσωτερικό των φασολιών και παραμένουν εκεί μέχρι το φθινόπωρο, και στη συνέχεια τρώνε τους κόκκους από μέσα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα φασόλια μολύνονται κατά την ανάπτυξή τους και όχι κατά την αποθήκευση.
Η My αποφάσισε να μάθει πώς να αποθηκεύει σωστά τα φασόλια και να αποφεύγει τα παράσιτα.
Η εμπειρογνώμονας κηπουρικής Victoria Chernova δήλωσε στο κανάλι της στο YouTube ότι κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, μικρά ζωύφια μπορούν να βγουν από τα φασόλια και να εξαπλωθούν γρήγορα σε άλλα δημητριακά, μολύνοντας την κουζίνα.
Πώς να αποτρέψετε τη μόλυνση
Η Chernova συμβουλεύει να αποθηκεύετε τα φασόλια σε καλά κλεισμένα δοχεία για να περιορίσετε την πρόσβαση του αέρα και να αποτρέψετε τα παράσιτα. Σημειώνει ότι δεν αξίζει να επεξεργάζεστε τους πράσινους λοβούς με εντομοκτόνα, καθώς αυτό μπορεί να επηρεάσει την ασφάλεια του προϊόντος.
Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει: Αγροτική συνταγή επιτυχίας: Πώς μια απλή τεχνική το φθινόπωρο βοηθά τη συγκομιδή την άνοιξη
Όμως ο ειδικός συμβουλεύει να ελέγχετε τακτικά τα αποθέματα και να αφαιρείτε εγκαίρως τους κατεστραμμένους κόκκους για να αποφύγετε την αλλοίωση ολόκληρης της παρτίδας.
Αλλά ο εμπειρογνώμονας συνιστά ότι μετά τη συγκομιδή, τα αποξηραμένα φασόλια πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία θερμοκρασίας. Η πιο αποτελεσματική μέθοδος είναι η κατάψυξη.
“Τα φασόλια πρέπει να διατηρούνται στην κατάψυξη για τουλάχιστον δύο εβδομάδες σε καλά κλεισμένα κουτιά. Η χαμηλή θερμοκρασία σκοτώνει τις προνύμφες των παρασίτων”, εξηγεί ο ειδικός.
Στη συνέχεια, το προϊόν μπορεί να μεταφερθεί σε ερμητικά κλειστά δοχεία για μακροχρόνια αποθήκευση.
Ωστόσο, η Victoria προειδοποιεί ότι μια τέτοια θερμική επεξεργασία καταστρέφει τη βλάστηση των σπόρων, οπότε τα φασόλια για σπορά δεν πρέπει να αποθηκεύονται με αυτόν τον τρόπο.
Η ειδικός προσθέτει ότι η ίδια χρησιμοποιεί αυτή τη μέθοδο εδώ και πολλά χρόνια και συμβουλεύει να αποθηκεύει τα διάφορα δημητριακά χωριστά σε αεροστεγή δοχεία για να αποφεύγεται η εξάπλωση των παρασίτων.
Μάθετε περισσότερα για τη μέθοδο αποθήκευσης φασολιών στο βίντεο της Victoria Chernova στο YouTube.
Διαβάστε επίσης:
Σχετικά με το πρόσωπο: Victoria Chernova
Η Victoria Chernova είναι η δημιουργός του ομώνυμου καναλιού στο YouTube, το οποίο είναι αφιερωμένο στην κηπουρική, τη φυτοκομία και το σχεδιασμό τοπίου. Έχει ήδη 8.000 χρήστες εγγεγραμμένους σε αυτό. “Αγαπώ τη γη, μου αρέσει να δουλεύω πάνω σε αυτήν. Αγαπώ αυτό που κάνω και αυτό για το οποίο σας μιλάω”, αναφέρει η περιγραφή του καναλιού.
Αν παρατηρήσετε κάποιο λάθος, επισημάνετε το απαραίτητο κείμενο και πατήστε Ctrl+Enter για να ενημερώσετε τους συντάκτες.
