Συνταγή για παραδοσιακή ουκρανική σούπα με χαλούσκι.
Αντιγραφή συνδέσμου
Σούπα με χαλούσκι – συνταγή / κολάζ: My, φωτογραφία: depositphotos.com/
Τις δροσερές μέρες του φθινοπώρου, θέλετε κάτι χορταστικό και ορεκτικό για μεσημεριανό γεύμα. Σας προσφέρουμε μια συνταγή για μια νόστιμη σούπα με σκόρδο galushki, την οποία μαγείρευαν οι γιαγιάδες μας.
Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κρέας για τη σούπα, αναφέρει η My με αναφορά στο vistovska_cooking.
Μπορεί να σας ενδιαφέρει: Ζυμαρικά βασιλικού τύπου: Οι πολυάσχολες νοικοκυρές θα εκτιμήσουν τη συνταγή
Σούπα με χαλούσκι – συνταγή
- Κοτόπουλο 3 τεμ.
- πατάτες 3-5 τεμ.
- καρότα 2 τεμ.
- κρεμμύδι 2 τεμ.
- Αλάτι, φύλλο δάφνης, πιπέρι για γεύση
- Ζύμη:
- αυγό 1 τεμ.
- πρέζα αλάτι
- νερό 1 κουταλιά της σούπας
- λάδι 1 κουταλιά της σούπας
- αλεύρι 150 γρ.
- Γέμιση για τα galushki:
- dill
- σκόρδο 2 σκελίδες
- λάδι 2 κουταλιές της σούπας
Στείλτε τα κότσια, τα καρότα, το κρεμμύδι, το φύλλο δάφνης και το πιπέρι σε μια κατσαρόλα, ρίξτε νερό και βράστε το ζωμό.
Ανακατέψτε το αυγό, το αλάτι, το νερό, το λάδι και το αλεύρι μαζί. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για λίγο.
Για τη γέμιση, ψιλοκόβουμε τον άνηθο, τρίβουμε το σκόρδο και τα ανακατεύουμε όλα με το φυτικό λάδι.
Αφαιρέστε όλα τα υλικά από το ζωμό, προσθέστε τις ψιλοκομμένες πατάτες και το τεμαχισμένο κρέας.
Πρώτα πιάτα / infographic: My
Ετοιμάστε μια τηγανιά από κρεμμύδια και καρότα, προσθέστε τα στη σούπα, μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες.
Για τα χαλούσκι, ανοίγουμε τη ζύμη, αλείφουμε με τη γέμιση, τυλίγουμε σε ρολό και κόβουμε σε κομμάτια.
Βάλτε τα ζυμαρικά στη σούπα, σιγοβράστε για λίγα λεπτά και αφήστε τη σούπα να εμποτιστεί.
Καλή όρεξη!
Παρακολουθήστε το βίντεο για το πώς να μαγειρέψετε σούπα με χαλούσκι:
Μπορεί να σας ενδιαφέρει:
Σχετικά με το πρόσωπο: vistovska_cooking
Η vistovska_cooking είναι μια δημοφιλής Ουκρανή μπλόγκερ μαγειρικής στο Instagram και στο TikTok. Ο συγγραφέας του ιστολογίου δημοσιεύει τακτικά αποκλειστικές συνταγές γκουρμέ πιάτων. Περισσότεροι από 130 χιλιάδες χρήστες του κοινωνικού δικτύου είναι εγγεγραμμένοι στο vistovska_cooking στο TikTok.
Αν παρατηρήσετε κάποιο λάθος, επισημάνετε το απαραίτητο κείμενο και πατήστε Ctrl+Enter για να ενημερώσετε τη σύνταξη.
