Ο συγγραφέας είπε πώς να αποθηκεύετε σωστά τις πατάτες στο διαμέρισμα, έτσι ώστε να παραμένουν φρέσκες μέχρι την άνοιξη.
Αντίγραφο συνδέσμου
Πού είναι καλύτερο να τοποθετήσετε τις πατάτες στο μπαλκόνι ή στο χαγιάτι για μακροχρόνια αποθήκευση / Κολάζ: My, φωτογραφία: screenshot, pexels.com
Θα μάθετε:
- Πώς να διατηρήσετε τις πατάτες στο διαμέρισμα χωρίς κελάρι
- Ποιες φυσικές θεραπείες βοηθούν στην αποφυγή της αλλοίωσης
- Πού είναι καλύτερο να τοποθετήσετε τις πατάτες στο μπαλκόνι ή στο χαγιάτι
Σε μια σύγχρονη πόλη, όπου οι περισσότεροι κάτοικοι δεν διαθέτουν κελάρια ή αποθήκες για την αποθήκευση πατάτας, τίθεται το ερώτημα: πώς να διατηρήσετε το λαχανικό στο διαμέρισμα;
Ο My αποφάσισε να μοιραστεί μια δοκιμασμένη μέθοδο με τους αναγνώστες του.
Ένας εμπειρογνώμονας στο κανάλι YouTube “Ogorodnitsa from Odessa” μοιράστηκε μια αποτελεσματική μέθοδο που βοηθά να διατηρηθούν τα λαχανικά φρέσκα μέχρι την άνοιξη.
Θερμοκρασία και υγρασία
Σύμφωνα με τον κηπουρό, οι ιδανικές συνθήκες αποθήκευσης είναι ένα δροσερό, σκοτεινό και ξηρό δωμάτιο με θερμοκρασία περίπου 4-5 °C και υγρασία 80 %. Υπό αυτές τις παραμέτρους, οι πατάτες δεν θα βλαστήσουν ούτε θα μαραθούν.
Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει: Ασβέστωση του εδάφους: ο κηπουρός εξήγησε πότε και πώς να πραγματοποιήσει τη διαδικασία
Αποθήκευση σε δίχτυ
Ο ειδικός συμβουλεύει την αποθήκευση των πατατών σε ένα πυκνό δίχτυ λαχανικών, όπου οι κόνδυλοι προσαρμόζονται σφιχτά μεταξύ τους. Η μέθοδος αυτή δημιουργεί ένα μικροκλίμα με υψηλότερη περιεκτικότητα σε CO₂, το οποίο επιβραδύνει την αναπνοή του λαχανικού και διατηρεί τη φρεσκάδα του.
Η αψιθιά ως φυσικό συντηρητικό
Συνιστά επίσης τη χρήση αποξηραμένης αψιθιάς κατά την αποθήκευση πατάτας. Λειτουργεί ως φυσικό συντηρητικό και εμποδίζει την αλλοίωση της σοδειάς.
Κάλυψη με σκούρο ύφασμα
Για να αποφευχθεί το φως, η θερμότητα και η πρόσβαση στο οξυγόνο, οι πατάτες καλύπτονται με ένα σκούρο ύφασμα ή κουβέρτα. Αυτό συμβάλλει στη διατήρηση ενός μικροκλίματος όσο το δυνατόν πιο κοντά σε ένα κελάρι.
Θέση αποθήκευσης
Ο συγγραφέας σημειώνει ότι είναι καλύτερο να αποθηκεύετε τις πατάτες σε μη θερμαινόμενο χαγιάτι ή σε δροσερό προθάλαμο. Αν επιλέξετε μπαλκόνι, θα πρέπει να είναι μονωμένο ώστε η θερμοκρασία να διατηρείται κάτω από +2 °C, διαφορετικά οι κόνδυλοι μπορεί να παγώσουν.
Επιλογή και προετοιμασία
Πριν από την αποθήκευση, είναι σημαντικό να διαλέξετε τις πατάτες: αφαιρέστε τους πράσινους, κατεστραμμένους ή σάπιους κονδύλους. Αυτή είναι η βάση για την επιτυχή αποθήκευση.
Αυτή η μέθοδος είναι εύκολη στη χρήση, δεν απαιτεί ειδικό εξοπλισμό και σας επιτρέπει να απολαμβάνετε φρέσκες πατάτες όλο το χειμώνα στο διαμέρισμά σας.
Δείτε περισσότερα στο βίντεο του ειδικού στο YouTube
Διαβάστε επίσης:
Σχετικά με την πηγή: Ogorodnitsa από την Οδησσό
Η Λάρισα από την περιοχή της Οδησσού φιλοξενεί το κανάλι “Ogorodnitsa from Odessa” για τη δική της εμπειρία καλλιέργειας φράουλας, αγγουριών, ντομάτας και άλλων καλλιεργειών στη ντάτσα και σε ένα ιδιωτικό σπίτι. Μοιράζεται πρακτικές συμβουλές και επιδεικνύει τις μεθόδους της.
Εάν παρατηρήσετε κάποιο λάθος, επισημάνετε το απαραίτητο κείμενο και πατήστε Ctrl+Enter για να ενημερώσετε τη σύνταξη.
