Σας λέμε πώς να μαγειρέψετε πατάτες στο φούρνο στο στυλ του χωριού και σε μανίκι.
Οι πατάτες στο φούρνο θα σας επιτρέψουν να ταΐσετε όλη την οικογένεια ταυτόχρονα / κολάζ My, φωτογραφία depositphotos.com
Οι ψητές πατάτες στο φούρνο είναι ένα νόστιμο και πολύ απλό πιάτο. Πρέπει να προετοιμάσετε τα προϊόντα, να τα βάλετε σε μια φόρμα για ψήσιμο και να τα βάλετε στο φούρνο. Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να έχετε ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο για όλη την οικογένεια χωρίς να καταβάλλετε μεγάλη προσπάθεια.
Έχουμε μαζέψει 3 συνταγές που φτιάχνουν καταπληκτικές πατάτες φούρνου.
Πατάτες στο μανίκι
Ας ξεκινήσουμε με το πώς να ψήνουμε πατάτες στο φούρνο. Το μανίκι σας επιτρέπει να εξασφαλίσετε ομοιόμορφη θέρμανση του προϊόντος και ταχύτερο μαγείρεμα. Για το πιάτο που θα πάρουμε:
- κιλό πατάτες,
- δύο καρότα,
- τρεις ντομάτες,
- 250 γραμμάρια μανιτάρια,
- μεγάλο κρεμμύδι,
- τρεις σκελίδες σκόρδο,
- δύο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι,
- αλάτι και μπαχαρικά κατά βούληση.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Καθαρίστε τις πατάτες, τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα μανιτάρια. Κόψτε τις πατάτες σε κύβους, τα κρεμμύδια σε μεγάλα κομμάτια, τα καρότα σε κύκλους, τις ντομάτες σε φέτες και τα μανιτάρια σε τέσσερα κομμάτια.
Αλατοπιπερώνετε τα λαχανικά ανάλογα με τη γεύση τους και προσθέτετε σε αυτά ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου. Βάλτε τα όλα σε ένα μανίκι και περιχύστε τα με λάδι. Δέστε το μανίκι από τη μία πλευρά και από την άλλη πλευρά με το χέρι σας και κουνήστε το ελαφρά για να διανεμηθεί το λάδι. Δέστε την άλλη πλευρά του μανικιού και ψήστε το στο φούρνο για περίπου μία ώρα.
Ψητές πατάτες – συνταγή με τυρί και μπέικον
Αυτό το νόστιμο πιάτο θα προσθέσει ποικιλία στο μενού σας. Οι πατάτες στο φούρνο θα απορροφήσουν τη γεύση του μπέικον και η ξινή κρέμα και το τυρί θα προσθέσουν τρυφερότητα και ζουμερότητα. Για την προετοιμασία πάρτε: Για την προετοιμασία πάρτε: Για την προετοιμασία πάρτε:
- κιλό πατάτες,
- 150 γραμμάρια μπέικον ή ζαμπόν,
- αλάτι,
- άνηθος,
- πέντε με έξι κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα,
- δύο με τρεις σκελίδες σκόρδο,
- 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Καθαρίστε τα λαχανικά και κόψτε τα σε μικρά κομμάτια ή κύκλους. Κόψτε το μπέικον σε κύβους. Αδειάστε αυτά τα υλικά σε ένα μπολ, προσθέστε τα μπαχαρικά, την ξινή κρέμα, τα ψιλοκομμένα βότανα και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Ανακατέψτε καλά.
Διαβάστε επίσης:
Βάλτε τα όλα σε μια φόρμα ψησίματος και μαγειρέψτε τα μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Θα χρειαστούν περίπου 25-30 λεπτά. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και βάζουμε στο φούρνο για άλλα δέκα λεπτά.
Πατάτες χωριάτικου τύπου – συνταγή
Πρόκειται για ένα πολύ φωτεινό και γευστικό πιάτο που αξίζει να φτιάξετε τουλάχιστον μία φορά. Για να το φτιάξετε θα πρέπει να πάρετε:
- κιλό πατάτες,
- 8-10 σκελίδες σκόρδο,
- τέσσερις έως έξι κουταλιές της σούπας λάδι,
- τέσσερα έως έξι κλαδάκια δεντρολίβανου ή θυμαριού,
- αλάτι,
- πιπέρι.
Προσπαθήστε να επιλέξετε πατάτες ίδιου μεγέθους. Πλύντε τις καλά, αλλά μην τις ξεφλουδίσετε. Βράστε τις πατάτες μέχρι να μισοβράσουν (15-20 λεπτά).
Βγάλτε τις από την κατσαρόλα και στεγνώστε τις με χαρτί κουζίνας. Κόψτε τους κονδύλους στα τέσσερα. Πάρτε ένα ταψί και ρίξτε μέσα το λάδι. Αλείψτε με ένα πινέλο τον πυθμένα και τις άκρες του δοχείου. Τοποθετήστε τις φέτες πατάτας μέσα στη φόρμα.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 210 βαθμούς. Προσθέστε το σκόρδο στις πατάτες μέσα στη φόρμα. Αλατοπιπερώνετε με τα μπαχαρικά και τοποθετείτε από πάνω κλαδάκια μυρωδικών. Αν δεν έχετε φρέσκο θυμάρι/ροσμέρι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένο θυμάρι/ροσμέρι.
Μαγειρέψτε τις πατάτες στο φούρνο σε λειτουργία συναγωγής ή σχάρας για περίπου 10-15 λεπτά. Οι πατάτες θα πρέπει να καλύπτονται από μια κοκκινωπή κρούστα. Είναι καλύτερο να σερβίρετε το πιάτο ζεστό.
