Πολύ νόστιμο πιάτο από καθαρά και απλά υλικά.
Το δημοφιλές ζουλιέν μπορεί να παρασκευαστεί με διαφορετικό τρόπο / Κολάζ My, screenshot TikTok
Τα γαλλικά πιάτα έχουν προ πολλού μετακομίσει στα σημειωματάρια των ουκρανών νοικοκυρών – πολλοί μαγειρεύουν ρατατούιγ και γκρατέν, ψήνουν εκλέρ και προφιτερόλ, αλλά την τιμητική θέση στα οικιακά βιβλία μαγειρικής εξακολουθεί να κατέχει η ζουλιέν.
Πώς να φτιάξετε νόστιμα ζουλιέν με μανιτάρια – συνταγή
Στο κοινωνικό δίκτυο TikTok swirusilasya βίντεο ενός χρήστη με το ψευδώνυμο nisenitnitsia. Η κοπέλα έδειξε πώς μαγειρεύει ζουλιέν – η συνταγή συγκέντρωσε 30 χιλιάδες likes και περισσότεροι από 40 χιλιάδες άνθρωποι την πρόσθεσαν στους σελιδοδείκτες τους. Δοκιμάστε να φτιάξετε ζουλιέν με μανιτάρια και κοτόπουλο σε πίτα – είμαστε σίγουροι ότι θα σας αρέσει.
Συστατικά:
- κρεμμύδια – 1 τεμ,
- φιλέτο κοτόπουλου – 700 γραμμάρια,
- μανιτάρια – 500 γραμμάρια,
- κρέμα γάλακτος με περιεκτικότητα σε λιπαρά τουλάχιστον 20% – 200 γραμμάρια,
- αλεύρι – 1 κουταλιά της σούπας,
- τυρί – 100 γραμμάρια,
- τρία ορθογώνια φύλλα πίτας,
- αυγά – 2 τεμ,
- κρακεράκια panko,
- αλάτι, μπαχαρικά κοτόπουλου, μοσχοκάρυδο.
Μελετώντας το βίντεο, μπορείτε να καταλάβετε ότι το ζουλιέν με κοτόπουλο και μανιτάρια παρασκευάζεται πολύ απλά – πρώτα πρέπει να ξεφλουδίσετε το κρεμμύδι, να το πλύνετε και να το κόψετε σε μικρούς κύβους. Κάντε το ίδιο με τα μανιτάρια και το κοτόπουλο. Σε ένα τηγάνι λαδωμένο με λάδι, βάλτε το κρεμμύδι, τηγανίστε το μέχρι να πάρει χρυσαφί χρώμα. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μανιτάρια, αφήστε τα να ετοιμαστούν, ρίξτε τα σε ένα βαθύ πιάτο. Χωρίς να λαδώσετε ξανά το τηγάνι, βάλτε το κρέας, μαγειρέψτε για 5 λεπτά, στη συνέχεια πασπαλίστε με τα μπαχαρικά για το κοτόπουλο και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν.
Διαβάστε επίσης:
Σε ένα τηγάνι συνδυάζουμε το κρέας και τα μανιτάρια, ρίχνουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε, αλατίζουμε, ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και τρίβουμε το μοσχοκάρυδο. Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα και μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστεί η κρέμα. Τοποθετήστε ένα φύλλο λαβάς στο τραπέζι, βάλτε μέσα τη γέμιση κοτόπουλου και μανιταριών, δίπλα βάλτε τριμμένο τυρί. Τυλίξτε την πίτα σε φάκελο, σχεδόν σαν σαουάρμα, κυλήστε την σε κρόκους αυγών και φρυγανιά panko. Τοποθετήστε το ζουλιέν σε πίτα σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 15 λεπτά.
