Έτσι δεν έχετε ξινολάχανο ακόμα.
Αντιγραφή συνδέσμου
Πώς να μαγειρέψετε ξινολάχανο – αποδεδειγμένη συνταγή / Kolage: My, φωτογραφία depositphotos.com, pexels
Το ξινολάχανο είναι ένα αρκετά δημοφιλές πιάτο, το οποίο μπορεί να σερβιριστεί τόσο με πατάτες όσο και με πιάτα με κρέας. Υπάρχουν πολλές συνταγές για ξινολάχανο, αλλά αυτή τη φορά η My προτείνει την προσθήκη ενός μυστικού συστατικού.
Η Ουκρανή food blogger @_tanyushina_ μοιράστηκε τη συνταγή της για ξινολάχανο με μέλι στο Instagram.
Θα χρειαστείτε: Για να φτιάξετε τη συνταγή, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε το ζαχαρότευτλο για να το φτιάξετε:
- λάχανο,
- καρότα,
- μέλι – 1,5 κουταλιά της σούπας,
- αλάτι – 1,5 κουταλιά της σούπας. l,
- νερό – 1 λίτρο.
Διαδικασία μαγειρέματος
Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε την άλμη. Προσθέστε 1,5 κουταλιά της σούπας αλάτι ανά 1 λίτρο νερό, αφήστε το να πάρει βράση και αφήστε το να κρυώσει μέχρι να γίνει χλιαρό.
Στη συνέχεια ρίξτε 1,5 κουταλιά της σούπας μέλι και ανακατέψτε καλά ώστε να διαλυθεί πλήρως.
Αφήστε την άλμη να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου.
Παρεμπιπτόντως, έχουμε μοιραστεί και στο παρελθόν μια συνταγή για θεϊκές ντομάτες ξινολάχανο.
Εν τω μεταξύ, ψιλοκόψτε το λάχανο και προαιρετικά προσθέστε καρότα.
Το λάχανο θα πρέπει να είναι σφιχτά πατημένο στα πιάτα στα οποία ξινίζετε. Γεμίστε τα πάντα με άλμη και αφήστε τα στο τραπέζι για περίπου 1,5 – 2,5 ημέρες. Ανάλογα με τη θερμοκρασία στην κουζίνα σας. Όσο πιο ζεστή είναι, τόσο πιο γρήγορα θα ζυμωθεί το λάχανο.
Μετά από 24 ώρες, μπορείτε να το δοκιμάσετε.
Παρεμπιπτόντως, ενώ το ξινολάχανο σοτάρεται, μην ξεχνάτε να απελευθερώνετε τα αέρια που σχηματίζονται με τη βοήθεια, για παράδειγμα, ενός στικ σούσι. Το κυριότερο είναι να μην χρησιμοποιήσετε κάποιο μεταλλικό αντικείμενο.
Πώς να μαγειρέψετε ξινολάχανο με μέλι – δείτε το βίντεο:
Άλλες συνταγές:
Σχετικά με το πρόσωπο: _tanyushina_
Η Tatiana Yushina _tanyushina_ είναι μια δημοφιλής blogger μαγειρικής στο κοινωνικό δίκτυο Instagram. Ο συγγραφέας του ιστολογίου δημοσιεύει τακτικά ενδιαφέρουσες συνταγές εξαιρετικών πιάτων. Περισσότεροι από 146 χιλιάδες χρήστες του Instagram είναι εγγεγραμμένοι στο _tanyushina_.
Αν παρατηρήσετε κάποιο λάθος, επισημάνετε το απαραίτητο κείμενο και πατήστε Ctrl+Enter για να ενημερώσετε τη συντακτική ομάδα.
