Η ποσότητα πρωτεΐνης και υδατανθράκων που μπορείτε να καταναλώσετε για πρωινό εξαρτάται από πολλούς παράγοντες.
Οι ειδικοί επισημαίνουν ότι το πρωί ο οργανισμός επεξεργάζεται διαφορετικά τους υδατάνθρακες και τις πρωτεΐνες / φωτογραφία: pixabay.com
Ένα ισορροπημένο πρωινό πρέπει να αποτελείται τόσο από πρωτεΐνες όσο και από υδατάνθρακες. Αυτοί θα αποτελέσουν την πηγή ενέργειας για όλο το πρωί. Ωστόσο, η ιδανική ποσότητα καθενός από αυτά τα συστατικά εξαρτάται από την ατομική υγεία και τους στόχους του ατόμου, αναφέρει το verywellhealth.
Το υλικό επισημαίνει ότι ο οργανισμός επεξεργάζεται διαφορετικά τους υδατάνθρακες και τις πρωτεΐνες το πρωί λόγω διαφόρων παραγόντων, συγκεκριμένα
- Διακυμάνσεις στις ορμόνες,
- Ευαισθησία στην ινσουλίνη, ιδίως ο τρόπος με τον οποίο τα κύτταρα ανταποκρίνονται στην ινσουλίνη,
- Μεταβολικές ανάγκες, δηλαδή πόση ενέργεια δαπανά ένα άτομο κάθε μέρα.
Η δημοσίευση σημειώνει ότι η πρωτεΐνη είναι το κύριο δομικό υλικό για τους μυς και τα οστά. Υποστηρίζει επίσης διάφορες μεταβολικές λειτουργίες, όπως η πέψη.
Οι υδατάνθρακες, με εξαίρεση τις φυτικές ίνες, χωνεύονται εύκολα και διασπώνται σε γλυκόζη, η οποία απαιτείται για ενέργεια και για την υποστήριξη διαφόρων σωματικών λειτουργιών.
Ποιο πρωινό είναι πιο υγιεινό;
Η κατανάλωση μιας ισορροπημένης πρόσληψης πρωτεϊνών και υδατανθράκων μπορεί να σας βοηθήσει να πάρετε ενέργεια για την ημέρα, να διατηρήσετε υγιή επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και να μείνετε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Για παράδειγμα, η κατανάλωση υδατανθράκων για πρωινό μπορεί να προσφέρει μια γρήγορη ενεργειακή ώθηση αν έχετε άσκηση το πρωί. Η πρωτεΐνη παρέχει ενέργεια μεγαλύτερης διάρκειας καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας, επιτρέποντάς σας να παραμείνετε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Ταυτόχρονα, η πρωτεΐνη χωνεύεται αργά, οπότε προάγει τον κορεσμό. Η πρωτεΐνη για πρωινό μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα της ορμόνης γλυκαγόνης-όπως το πεπτίδιο-1 (GLP-1), η οποία συμβάλλει στη μείωση της όρεξης και της πρόσληψης τροφής, σύμφωνα με μια μελέτη.
Η δημοσίευση τονίζει ότι η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων απλών ή εξευγενισμένων υδατανθράκων μπορεί να προκαλέσει ταχεία αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, ακολουθούμενη από ταχεία πτώση ή πτώση. Οι πρωτεΐνες, από την άλλη πλευρά, διατηρούν σταθερά τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα και αποτρέπουν τις αιχμές της γλυκόζης στο αίμα μετά από ένα γεύμα.
Πόση πρωτεΐνη και υδατάνθρακες μπορώ να φάω για πρωινό;
Η ποσότητα πρωτεΐνης που χρειάζεται ένα άτομο εξαρτάται από παράγοντες όπως το βάρος, η ηλικία, το φύλο, το επίπεδο δραστηριότητας και οι στόχοι υγείας.
Ωστόσο, η δημοσίευση σημειώνει ότι η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη (RDI), η οποία είναι η ποσότητα ενός θρεπτικού συστατικού που απαιτείται για την κάλυψη των βασικών αναγκών του οργανισμού, είναι 0,8 γραμμάρια (g) πρωτεΐνης για κάθε 1 κιλό σωματικού βάρους ενός ατόμου.
Επίσης, οι απαιτήσεις σε υδατάνθρακες είναι διαφορετικές για κάθε άτομο. Εάν ένα άτομο πάσχει από διαβήτη τύπου 2, τότε μπορεί να είναι απαραίτητο να παρακολουθείται η πρόσληψη υδατανθράκων κατά τη διάρκεια του πρωινού, ώστε να μην υπάρχει αύξηση του σακχάρου στο αίμα το πρωί. Ταυτόχρονα, ένας αθλητής που προετοιμάζεται για αγώνα μπορεί να χρειάζεται να καταναλώνει περισσότερους υδατάνθρακες κατά τη διάρκεια του πρωινού.
Η δημοσίευση προσθέτει ότι η γενική σύσταση είναι ότι το 45-65% της ημερήσιας πρόσληψης θερμίδων πρέπει να είναι υδατάνθρακες.
Συμβουλές για το τι πρέπει να τρώτε για πρωινό
Είναι προτιμότερο να επιλέγετε σύνθετους υδατάνθρακες, ιδίως βρώμη, ψωμί και τορτίγιες ολικής άλεσης, όσπρια όπως φασόλια, φακές και μπιζέλια, καθώς και ολόκληρα φρούτα και λαχανικά.
Αναφέρεται ότι στις υγιεινές πηγές πρωτεΐνης περιλαμβάνονται τα αυγά, το γάλα χαμηλών λιπαρών, το ελληνικό γιαούρτι, το τυρί, τα φασόλια, το κοτόπουλο, η γαλοπούλα, τα ψάρια, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι.
Συμβουλές εμπειρογνωμόνων διατροφής
Νωρίτερα το My ανέφερε ότι οι ειδικοί μοιράστηκαν ποιες αλλαγές μπορεί να συμβούν στον ανθρώπινο οργανισμό αν πίνει καφέ κατά τη διάρκεια της ημέρας. Σημείωσαν ότι το ποτό αυτό έχει συγκεκριμένο αντίκτυπο στο ανθρώπινο σώμα και τον εγκέφαλο. Ως εκ τούτου, αξίζει να γνωρίζετε τι μπορεί να αντιμετωπίσετε αν σας αρέσει ο καφές.
Γράψαμε επίσης ότι τέσσερις διατροφολόγοι μας είπαν ποια εκδοχή μαγειρικού λαδιού είναι η καλύτερη και εξήγησαν γιατί πρέπει να προτιμάτε μόνο αυτό το λάδι.
