Το τρυφερό ρολό με γεύση καρύδας είναι αδύνατο να μην το αγαπήσετε.
Ένα απλό ρολό χωρίς ψήσιμο από μπισκότα μοιάζει με μπάρα Bounty / Κολάζ My, στιγμιότυπο από το YouTube
Σε περιόδους διακοπής ρεύματος, οι μάγειρες εκτιμούν ιδιαίτερα τις συνταγές για επιδόρπια χωρίς ψήσιμο. Ένα από αυτά τα ευρήματα είναι ένα ρολό με γλυκιά γέμιση. Η βάση της ζύμης γίνεται από μπισκότα και η κρέμα από συμπυκνωμένο γάλα. Για το μαγείρεμα, δεν χρειάζεστε ούτε κουζίνα ούτε φούρνο. Και αποδεικνύεται τόσο νόστιμο που το πιάτο τρώγεται σχεδόν αμέσως.
Ρολό μπισκότων χωρίς ψήσιμο με ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα
Το επιδόρπιο έχει γεύση σαν μπάρα Bounty λόγω της γέμισης καρύδας. Δεν είναι δύσκολο στην προετοιμασία. Το κύριο πράγμα είναι να πάρετε το χρόνο σας ώστε το επιδόρπιο να βγει ωραίο.
Συστατικά για τη ζύμη:
- διακόσια πενήντα γραμμάρια μπισκότα,
- τρεις κουταλιές της σούπας κακάο σε σκόνη,
- εκατό χιλιοστόλιτρα νερό ή γάλα,
- πέντε κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
Για την κρέμα θα χρειαστείτε:
- εκατό γραμμάρια συμπυκνωμένου γάλακτος,
- εβδομήντα γραμμάρια βούτυρο,
- σαράντα γραμμάρια (τρεις κουταλιές της σούπας) τρίμματα καρύδας,
- εκατό γραμμάρια ζάχαρη.
Θα χρειαστείτε επίσης λαδόκολλα ή μεμβράνη.
Αλέστε τα μπισκότα σε ψίχουλα χρησιμοποιώντας έναν κιμά, ένα σπαστήρα ή έναν πλάστη. Για να φτιάξετε ένα επιτυχημένο ρολό χωρίς ψήσιμο, τα ψίχουλα πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο λεπτά. Σε αυτή τη μάζα προσθέστε τη ζάχαρη, το κακάο. Προσθέστε νερό ή γάλα σε θερμοκρασία δωματίου και ζυμώστε μια ομοιογενή πυκνή ζύμη.
Στη συνέχεια, ετοιμάστε την κρέμα για το ρολό Bounty χωρίς ψήσιμο. Ανακατέψτε το μαλακό λιωμένο βούτυρο στο συμπυκνωμένο γάλα. Προσθέστε τη ζάχαρη και το ξύσμα καρύδας. Αν δεν σας αρέσουν τα γλυκά επιδόρπια, μπορείτε να προσθέσετε λιγότερη ζάχαρη ή μερικές κουταλιές ξινή κρέμα για πιο ξινή γεύση γάλακτος.
Διαβάστε επίσης:
Βάλτε ένα φύλλο περγαμηνής στο τραπέζι και πάνω του ανοίξτε τη ζύμη με έναν πλάστη σε σχήμα ορθογωνίου. Για να βγει το γλυκό σωστά, η επιφάνεια πρέπει να είναι επίπεδη. Απλώστε ομοιόμορφα την κρέμα πάνω σε αυτή τη βάση. Στη συνέχεια τυλίξτε προσεκτικά το γλυκό ανασηκώνοντας το χαρτί από τη μία άκρη.
Τυλίξτε το έτοιμο ρολό Bounty στο χαρτί και βάλτε το στην κατάψυξη για 30 λεπτά για να σκληρύνει καλά. Στη συνέχεια μπορείτε να το μεταφέρετε στο ψυγείο και να το αποθηκεύσετε εκεί μέχρι να το φάτε. Κόψτε το γλυκό σε ίσες φέτες πριν το σερβίρισμα.
