Στην Ουκρανία, ένα μοναδικό φυτό αναπτύσσεται σε υγρές αλυκές των εκβολών των ποταμών και των ακτών της θάλασσας.
Αντιγραφή συνδέσμου
Στις Κάτω Χώρες, οι σαλάτες φτιάχνονται από σολομό / κολάζ: My, φωτογραφία: screenshots
Εν συντομία:
- Μεταξύ των ζώων, δεν υπάρχουν “πρόθυμοι καταναλωτές” αυτού του φυτού
- Στην Ολλανδία, τα soleros χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σαλατών που σερβίρονται σε εστιατόρια
Στα νότια της περιοχής της Οδησσού, ιδίως στο έδαφος του Εθνικού Φυσικού Πάρκου “Tuzlovskie Liman”, αναπτύσσεται ένα ενδιαφέρον και πολύ χρήσιμο φυτό – το ποώδες Soleros, το οποίο σε ορισμένες χώρες χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλατών. Τέτοια πιάτα σερβίρονται ακόμη και σε εστιατόρια.
Αυτό είπε ο Διδάκτωρ Βιολογικών Επιστημών, υπάλληλος του πάρκου Ιβάν Ρούσεφ, ο οποίος κυκλοφόρησε το αντίστοιχο βίντεο. Σε αυτό μπορεί κανείς να δει ένα πολύ όμορφο έντονα χρωματισμένο φυτό, το οποίο σαν χαλί καλύπτει την επιφάνεια του εδάφους.
Σύμφωνα με τον επιστήμονα, το soleros είναι ένα γένος ετήσιων φυτών της οικογένειας Amaranthaceae (Amaranthaceae). Στην Ουκρανία, ένα είδος αναπτύσσεται – το χόρτο σολανώδες (Salicornia europaea L.) – σε υγρές σολονοτσάκες εκβολών ποταμών και των ακτών της θάλασσας.
“Η λατινική ονομασία του φυτού υποδηλώνει τον συνδυασμό του αλατιού και του είδους των ίδιων των κλαδιών: “αλάτι + κέρατο (κλαδιά που μοιάζουν με κέρατο)””, εξήγησε ο επιστήμονας.
Σημειώνει ότι η Salicornia είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, ιδιαίτερα ασκορβικό οξύ, και περιέχει επίσης ιχνοστοιχεία – ιώδιο, μαγνήσιο.
Όπως διευκρινίζει ο Rusev, η περιεκτικότητα και η ποικιλομορφία των αλάτων και των ιχνοστοιχείων στο γρασίδι εξαρτάται από τον τόπο ανάπτυξής του και τη φύση της αλάτωσης του εδάφους.
Σύμφωνα με τον ερευνητή, “δεν υπάρχουν ζώα που να επιθυμούν να φάνε αυτό το φυτό”, αλλά οι άνθρωποι σε ορισμένες χώρες, ιδίως στην Ολλανδία, φτιάχνουν σαλάτες από αυτό, οι οποίες σερβίρονται ακόμη και σε εστιατόρια.
Περισσότερες ειδήσεις για τα φυτά
Νωρίτερα το My ξεχώρισε πού πρέπει να στέκεται το λουλούδι ντεκαμπρίστα, πώς να το ποτίζετε σωστά και ποιοι οιωνοί σχετίζονται με αυτό το φυτό εσωτερικού χώρου.
Τα φυτά σε γλάστρες σε βάζα συμπληρώνουν τέλεια το εσωτερικό, αλλά ταυτόχρονα απαιτούν συνεχή φροντίδα. Συγκεκριμένα, είναι σημαντικό να διατηρούνται τα φύλλα τους λαμπερά ανά πάσα στιγμή.
Οι ορχιδέες μπορούν να απολαύσουν τα άνθη τους από μία έως αρκετές φορές το χρόνο. Αυτό εξαρτάται όχι μόνο από την ποικιλία, αλλά και από το πόσο καλά φροντίζεται το φυτό.
Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει: Ορχιδέες με ορχιδέες που δεν είναι μόνο ορχιδέες:
Soleros herbaceous
Το Soleros herbacea είναι ένα ετήσιο ποώδες φυτό της οικογένειας των αμάραντων, γνωστό και ως salicornia. Αναπτύσσεται σε αλατούχα εδάφη κοντά σε θάλασσες, αλμυρές λίμνες και σε ρεματιές.
Υπάρχουν περισσότερα από δύο δωδεκάδες είδη αλατόδεντρου στον κόσμο. Ειδικότερα, καλλιεργείται και τρώγεται η ευρωπαϊκή αλμυρίκια, η οποία μοιάζει με τους νεαρούς βλαστούς του σπαραγγιού ή του σπανακιού ως προς τη σύσταση και τη γεύση. Μερικές φορές προστίθεται σε σαλάτες σε ωμή μορφή, αλλά πιο συχνά προεπεξεργάζεται (π.χ. βράζεται ή μαγειρεύεται στον φούρνο μικροκυμάτων) και στη συνέχεια στρώνεται με βούτυρο ή ελαιόλαδο. Το φυτό περιέχει αρκετό αλάτι – γι’ αυτό και συνήθως δεν αλατίζεται. Το πιάτο σερβίρεται συνήθως με ψάρι ή θαλασσινά ως συνοδευτικό πιάτο.
Αν παρατηρήσετε κάποιο λάθος, επισημάνετε το απαραίτητο κείμενο και πατήστε Ctrl+Enter για να ενημερώσετε τους συντάκτες.
