Το ιδανικό σνακ πρέπει πάντα να περιλαμβάνει πρωτεΐνη, κάποια υγιεινά λιπαρά και φυτικές ίνες.
Ένα τέτοιο σνακ θα βοηθήσει στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα / My Collage, photo depositphotos.com
Ο έλεγχος των επιπέδων σακχάρου στο αίμα συμβάλλει στην πρόληψη ασθενειών όπως οι καρδιαγγειακές παθήσεις και ο διαβήτης. Όπως σημειώνει το δημοσίευμα Parade, αν έχετε διαβήτη, συχνά συνιστάται να τρώτε τακτικά μικρά γεύματα. Με αυτόν τον τρόπο, τα σνακ μπορούν να βοηθήσουν στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και να αποτρέψουν τις γρήγορες διακυμάνσεις.
“Αλλά πρέπει να είναι τα σωστά σνακ, κατανεμημένα μέσα στην ημέρα, για να διατηρούνται σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα”, εξηγεί η ενδοκρινολόγος Florence Comite.
Ποια συστατικά πρέπει να μπαίνουν στα σνακ σας;
Πρωτεΐνη
Η πρωτεΐνη είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό που πρέπει να περιλαμβάνεται στα σνακ, καθώς σας βοηθά να αισθάνεστε κορεσμό για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και σταθεροποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, λέει η Δρ Πενίνα Γκουτιέρεζ.
Ένα βραστό αυγό ή ξηροί καρποί χωρίς αλάτι είναι καλά παραδείγματα πηγών πρωτεΐνης που βοηθούν στον έλεγχο των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Φυτικές ίνες
Ο Δρ Gutierrez συνιστά να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας ωμά λαχανικά με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και θερμίδες αλλά υψηλή σε φυτικές ίνες.
“Τα σνακ σας θα πρέπει πάντα να περιλαμβάνουν πρωτεΐνες, κάποια υγιεινά λιπαρά και φυτικές ίνες”, λέει ο Dr Comite. “Και τα τρία θρεπτικά συστατικά επιβραδύνουν την πέψη, ικανοποιούν την πείνα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και αποτρέπουν τις αιχμές του σακχάρου, εξαλείφοντας την αντίσταση στην ινσουλίνη με την πάροδο του χρόνου”.
Αποφύγετε τους ιδιαίτερα επεξεργασμένους υδατάνθρακες, όπως τα ντόνατς, τα μπισκότα, τα πατατάκια και τα ζαχαρούχα ποτά.
Το καλύτερο σνακ τριών συστατικών για τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα
Η δρ Gutierrez λέει ότι το αγαπημένο της είναι το smoothie τριών συστατικών, το οποίο είναι “πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, πλούσιο σε πρωτεΐνες και χαμηλό σε θερμίδες”. Τα σμούθι περιλαμβάνουν: “Το σμούθι είναι ένα από τα συστατικά που περιέχει το καλύτερο συστατικό για την υγεία του ανθρώπου:
- Οποιαδήποτε λαχανικά, όπως φρέσκο αγγούρι, σπανάκι ή ρόκα,
- Νερό (ή γάλα ξηρών καρπών, όπως γάλα αμυγδάλου ή καρύδας),
- Σκόνη πρωτεΐνης ορού γάλακτος ή μπιζελιού.
Μελέτες δείχνουν ότι η υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη ορού γάλακτος είναι ευεργετική για την πρόληψη και την έγκαιρη αντιμετώπιση του διαβήτη τύπου 2 και των καρδιαγγειακών παθήσεων.
Για την προετοιμασία, τοποθετήστε ένα φλιτζάνι σπανάκι (ή άλλα λαχανικά), μια μεζούρα πρωτεΐνης σε σκόνη και 1-1,5 φλιτζάνι νερό ή φυτικό γάλα (ανάλογα με την επιθυμητή πυκνότητα) σε ένα μπλέντερ. Χτυπήστε με το σύρμα μέχρι την επιθυμητή συνοχή.
Παλαιότερα οι καρδιολόγοι ονόμασαν το καλύτερο σνακ που ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση.
