Δεν είναι ο κλασικός “υγρός” κρόκος, αλλά το αποτέλεσμα βγαίνει γρήγορα και εύκολα.
Αντιγραφή συνδέσμου
Το μυστικό για την τέλεια ομελέτα / Collage: My, photo: pixabay.com
Θα μάθετε:
- Τα αυγά είναι έτοιμα μέσα σε ένα λεπτό, χωρίς σχεδόν καμία ταλαιπωρία και χωρίς βρώμικα πιάτα
- Τα αυγά ψήνονται ομοιόμορφα, αλλά το αποτέλεσμα είναι γρήγορο και βολικό
Υπάρχει ένα απλό κόλπο για να φτιάξετε νόστιμα τηγανητά αυγά χωρίς τηγάνι ή επιπλέον λάδι – χρησιμοποιώντας τον φούρνο μικροκυμάτων.
Τα αυγά μαγειρεύονται σε μόλις ένα λεπτό, χωρίς σχεδόν καμία ταλαιπωρία και χωρίς βρώμικα πιάτα, γράφει η Express.
Δεν είναι ο κλασικός “ρευστός” κρόκος, καθώς τα αυγά ψήνονται ομοιόμορφα, αλλά το αποτέλεσμα βγαίνει γρήγορα και βολικά.
Πλεονεκτήματα της μεθόδου
Ελάχιστο λάδι – αρκούν 1-2 κουταλάκια του γλυκού λάδι.
Σχεδόν καθόλου βρώμικα σκεύη – μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα χάρτινο πιάτο και να το πετάξετε μετά το μαγείρεμα.
Γρήγορο – έτοιμο σε μόλις ένα λεπτό.
Οδηγίες βήμα προς βήμα
Προετοιμασία του καλουπιού
- Ρίξτε ή ψεκάστε ελαφρά λάδι σε ένα πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων ή σε ένα χάρτινο πιάτο μιας χρήσης. Αυτό θα αποτρέψει το κόλλημα και την προσκόλληση.
Σπάσιμο αυγών
- Σπάστε προσεκτικά τα αυγά στην προετοιμασμένη επιφάνεια, φροντίζοντας οι κρόκοι να παραμείνουν άθικτοι.
Τρυπήστε τους κρόκους
- Κάντε μια μικρή τρύπα με μια οδοντογλυφίδα σε κάθε κρόκο – αυτό θα βοηθήσει τα αυγά να ψηθούν ομοιόμορφα χωρίς να πήξουν.
Καλύψτε τα αυγά
- Καλύψτε το πιάτο με ένα άλλο καπάκι κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων ή με ένα κατάλληλο πιάτο.
Μαγείρεμα
- Ζεστάνετε τα αυγά σε υψηλή ισχύ στο φούρνο μικροκυμάτων για περίπου ένα λεπτό.
Μαγείρεμα
- Μόλις ολοκληρωθεί ο κύκλος, αφήστε τα αυγά στον φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό για να ψηθούν στην εντέλεια. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε άλλα 10-15 δευτερόλεπτα μέχρι να φτάσετε στο επιθυμητό αποτέλεσμα.
Αυτή η μέθοδος είναι ιδανική για ένα γρήγορο πρωινό, όταν δεν έχετε χρόνο να ασχοληθείτε με το τηγάνι και παρόλα αυτά να έχετε τα αυγά σας τακτοποιημένα, νόστιμα και χωρίς επιπλέον βρώμικα πιάτα.
/ Infographics: My
Πώς να μαγειρέψετε σωστά την ομελέτα: Τι λένε οι ειδικοί
Αν και το τηγάνισμα των αυγών φαίνεται απλή υπόθεση, απαιτεί προσοχή: είναι εύκολο να τα παραξηράνετε, γι’ αυτό είναι σημαντικό να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ένα τηγάνι μεσαίου μεγέθους – ζεσταίνεται γρήγορα και σας επιτρέπει να μαγειρέψετε τα αυγά σε μόλις ένα ή δύο λεπτά. Η διαδικασία συνίσταται στο τηγάνισμα των αυγών σε μικρή ποσότητα λαδιού ή άλλου λίπους μέχρι ο κρόκος να μαγειρευτεί στον επιθυμητό βαθμό ψησίματος.
Δείτε το βίντεο – η τέλεια ομελέτα:
Πώς να φτιάξετε μια τρυφερή και αέρινη ομελέτα που θα σας θυμίσει ανέμελα παιδικά πρωινά. Η μαλακή ομελέτα με γάλα φέρνει πίσω τη γεύση των κλασικών πρωινών από το νηπιαγωγείο.
Η συγγραφέας μοιράζεται τα μυστικά για το πώς να την κάνετε τόσο αφράτη και μαλακή όσο ήταν τότε. Η συνταγή είναι απλή, γρήγορη και ικανοποιεί με κάθε μπουκιά.
Στο παρελθόν είχε αναφερθεί ότι ένα μυστικό κάνει τέλεια ομελέτα. Το κλειδί για το τηγάνισμα είναι η σωστή θερμοκρασία. Η εστία πρέπει να είναι καλά ζεσταμένη σε μέτρια προς υψηλή θερμοκρασία.
Θυμηθείτε, νωρίτερα η My έγραψε για το γεγονός ότι τα αυγά θα είναι φρέσκα όλο το χρόνο: πού πρέπει να τα βάζετε. Σε ένα ασυνήθιστο μέρος, τα αυγά μπορούν να αποθηκευτούν για έναν ολόκληρο χρόνο και όμως θα παραμείνουν φρέσκα.
Περισσότερες ειδήσεις:
Σχετικά με την πηγή:
. – είναι ένας βρετανικός ειδησεογραφικός ιστότοπος που συνδέεται με την εφημερίδα Daily Express, η οποία είναι μία από τις παλαιότερες ταμπλόιντ εφημερίδες στο Ηνωμένο Βασίλειο. Ο ιστότοπος ανήκει στην εταιρεία μέσων ενημέρωσης Reach PLC, στην οποία ανήκουν και άλλες δημοφιλείς εκδόσεις, όπως η Daily Mirror και η Daily Star.
Εάν δείτε κάποιο σφάλμα, παρακαλώ επισημάνετε το κείμενο και πατήστε Ctrl+Enter για να το αναφέρετε στη συντακτική ομάδα.
