Οι καταναλωτές καφέ έχουν καλύτερες εξετάσεις αίματος για έναν σημαντικό δείκτη.
Οι επιστήμονες ανακάλυψαν μια νέα θετική πλευρά του καφέ / photo depositphotos.com
Η μελέτη έδειξε ότι όσοι πίνουν καφέ μπορούν να ζήσουν πέντε χρόνια περισσότερο από όσους απέχουν από τον καφέ, γράφει η ιστοσελίδα The Independent.
Ο καφές, αλλά όχι περισσότερο από τέσσερα φλιτζάνια (ή το ισοδύναμο των 400 mg καφεΐνης την ημέρα) την ημέρα, μπορεί να επιβραδύνει τη βιολογική γήρανση με την επιμήκυνση των τελομερών – δομές που προστατεύουν τα άκρα των χρωμοσωμάτων. Το μικρότερο μήκος των τελομερών στα κύτταρα αυτά συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο ορισμένων ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία και θεωρείται δείκτης κυτταρικής γήρανσης. Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η κατανάλωση καφέ σε μέτριες ποσότητες μπορεί να έχει θετική επίδραση, αλλά σε μεγάλες δόσεις έχει το αντίθετο αποτέλεσμα.
“Η κατανάλωση καφέ μέχρι το όριο των συνιστώμενων φλιτζανιών ημερησίως σχετιζόταν με πέντε χρόνια νεότερη βιολογική ηλικία σε σύγκριση με τους μη καφετζήδες”, ανέφεραν οι συγγραφείς της μελέτης.
Οι ερευνητές πρότειναν ότι οι ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ενώσεις που βρίσκονται στον καφέ μπορεί να είναι υπεύθυνες για την επιτάχυνση της βιολογικής γήρανσης και την επιμήκυνση των τελομερών. Τα εν λόγω ευρήματα δημοσιεύονται στο περιοδικό BMJ Mental Health.
Τα τελομερή βρίσκονται στο τέλος των χρωμοσωμάτων για να τα εμποδίζουν να ξεφλουδίσουν ή να μπερδευτούν – όπως οι πλαστικές άκρες στα κορδόνια των παπουτσιών. Καθώς γερνάμε, τα τελομερή μικραίνουν. Αλλά αυτές οι δομές είναι ευαίσθητες στη διατροφή και ενδεχομένως στον καφέ, ο οποίος, όταν καταναλώνεται με μέτρο, έχει συνδεθεί με ποικίλα οφέλη για την υγεία.
Οι επιστήμονες εξέτασαν δείγματα αίματος από τους συμμετέχοντες στη μελέτη μετρώντας το μήκος των τελομερών στα λευκά αιμοσφαίρια. Διαπίστωσαν ότι εκείνοι που έπιναν τέσσερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα είχαν μήκος τελομερών συγκρίσιμο με βιολογική ηλικία πέντε χρόνια νεότερη από εκείνους που δεν έπιναν καφέ. Όσοι έπιναν περισσότερα από πέντε φλιτζάνια καφέ την ημέρα παρουσίασαν κυτταρική βλάβη.
Οι ερευνητές υποστηρίζουν ότι τα αντιγηραντικά οφέλη του καφέ οφείλονται στις αντιοξειδωτικές του ιδιότητες.
“Τα τελομερή είναι ιδιαίτερα ευαίσθητα τόσο στο οξειδωτικό στρες όσο και στη φλεγμονή, τονίζοντας περαιτέρω πώς η κατανάλωση καφέ μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση της κυτταρικής γήρανσης σε έναν πληθυσμό του οποίου η παθοφυσιολογία μπορεί να συμβάλλει στην επιτάχυνση της γήρανσης”, εξήγησαν οι ερευνητές.
Εν τω μεταξύ, η Δρ Ελίζαμπεθ Άκαμ, ανώτερη λέκτορας βιολογικών επιστημών στο Πανεπιστήμιο του Λάουμπορο, η οποία δεν συμμετείχε στη μελέτη, δήλωσε στο δημοσίευμα ότι οι ερευνητές θα έπρεπε να εξετάσουν τις ενώσεις που βρίσκονται στον καφέ, όπως η καφεΐνη, στο αίμα.
“Ένας αξιοσημείωτος περιορισμός αυτής της μελέτης είναι ότι αντιμετωπίζει τον “καφέ” ως μια ενιαία ουσία. Ωστόσο, ο καφές περιέχει πολλές διαφορετικές ενώσεις και δεν γνωρίζουμε ποιες από αυτές χορηγήθηκαν, σε ποιες δόσεις ή πόσο πραγματικά μπήκε στην κυκλοφορία του αίματος”, δήλωσε η ίδια.
Περισσότερες έρευνες για τις επιδράσεις του καφέ
Υπενθυμίζεται ότι η κατανάλωση καφέ μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης ακανόνιστων καρδιακών παλμών. Αν και η αντίθετη άποψη είναι πολύ διαδεδομένη. Σε μια μελέτη, οι επιστήμονες διαπίστωσαν σημαντική μείωση των επαναλαμβανόμενων κρίσεων αρρυθμίας σε ασθενείς που έπιναν τακτικά μικρές δόσεις καφέ.
